Lemon curd

Eller citronkräm, säger man väl i Sverige. I alla fall så gjorde jag en omgång i lördags. Fick hjälp av matproffset Aina. Ingredienser är citron, smör, socker och ägg. Gott på scones eller i kaka. Tänkte baka en citronkaka imorgon där man ska ha citronkräm och philadelphia ost som fyllning. Ska ha med den som efterrätt på lördag då vi ska till Storlien på tjej-tur. Återkommer med resultatet! Nu blir det tjejkväll med min damklubb. Skoj, skoj!